建蓮(仁德服務區)2013-06-12拍

chiuhsinyu · 發表於 2013-7-31 21:58

《紅樓夢》中一美食，蓮子中最上品者為"建蓮"，即產自福建建寧的蓮子，在清代，建蓮是貢品之一。建蓮又叫"通心蓮"，已去皮去心。蓮子有安心養神的功效，紅棗則具補血之效。《中華醫藥》節目介紹了這道補氣養血的藥膳。
建蓮紅棗湯的做法材料：蓮子 60公克、紅棗 30公克、冰糖 2大匙、銀耳少許、枸杞、溫開水3杯
方法：
1.首先將蓮子與紅棗洗乾淨。
2. 將全部的材料放入電鍋的內鍋中，以兩杯量米杯的水蒸煮。
製作這道寶玉愛喝的建蓮紅棗湯，需要幹蓮子 200克，紅棗 100克，紅糖 50克。
用清水把紅棗和蓮子分別泡上，紅棗需要在清水中浸泡30分鐘左右，而蓮子需要浸泡兩個小時，兩個小時之後，在沙鍋中加入適量的清水，然後把浸泡過的紅棗和蓮子一起放進沙鍋裡，先用大火燒開，再轉成小火繼續煮30分鐘，30分鐘之後，就可以根據個人口味，加入適量紅糖，攪拌一下，等紅糖完全化開之後，就可以出鍋了。

Canon EOS 60D+EF-S18-135mm
53mm 1/500s F8.0 ISO:100 ISO:自動 Av模式白平衡:日光
曝光補償: 0 測光模式:權衡式測光自動對焦區域選擇模式:手動選擇
中央對焦對焦模式:自動對焦銳利度:7 對比: -1 飽和度: -1 色調: -1
高光色調優先:停用高ISO曝光雜訊抑制:高 LR5加浮水印

拍得不好或失焦請多多包涵與指導
資訊有錯誤請指正
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howado_drei · 發表於 2013-7-31 22:09

好詳細的解說, 包括拍攝的方法與設定.
學習了...
謝謝分享

curtiswang77 · 發表於 2013-7-31 22:10

蓮子還沒結出,我可以等！

hj11673838 · 發表於 2013-7-31 22:37

好豐富的細節的一張照片唷![s:47]

binlee · 發表於 2013-7-31 22:50

好精緻漂亮的一張圖.........

kevin5428 · 發表於 2013-7-31 23:08

漂亮,感謝分享![s:47] [s:47]

kisskenlin · 發表於 2013-7-31 23:21

~謝謝分享~ [s:47] [s:47] [s:47]

ryan83 · 發表於 2013-8-1 01:15

我拍照時都儘量不去想這些參數！因為，只會自亂陣腳！[s:68] [s:68]

owen7474 · 發表於 2013-8-1 11:52

水喔感謝分享~ [s:47] [s:47] [s:47]

蛋拔 · 發表於 2013-8-1 12:31

我可以只負責拍照嗎[s:91]

MaxPauline · 發表於 2013-8-1 13:08

拍的真好
優質美圖
感謝您的分享

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[60D] 建蓮(仁德服務區)2013-06-12拍

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