[補肉粽照片] 鹼粽+燜麵...喜歡不務正業的Wendy回來上菜啦~:P

Wendy

不好意思，Wendy最近一直很不務正業... 點心做的不多，大部分時間都在研究小布娃娃，所以沒什麼好菜可以上，正好這個禮拜端午節，包了肉粽、鹼粽、素豆粽，過來秀一下我包的鹼粽。
另外，翻箱倒櫃找到一張4月照的扁豆燜麵照片，順便貼上來充一下版面....
祝大家端午節快樂~[s:58]





這是自己手擀手切的麵條，用敏豆做的燜麵喔~超級好吃!!





去年拍的肉粽照片，沒在這裡貼過，還是拿來貼一下吧~
這是台灣口味的肉粽，裡面包了香菇、肥肉、花生、栗子、蝦米、紅蔥酥和鹹蛋黃。


[ 本帖最後由 Wendy 於 2008-6-9 01:55 編輯 ]

WCC540913

麵條看起來超好吃樣[s:36]
請問樓主,#2淋在粽子上的是什麼東東,好奇[s:44] [s:44] [s:44]

爆胎腳踏車

蜂蜜或是楓糖漿........

鹼粽會不會太高級了[s:25] [s:25] [s:25]

我媽都教我沾二砂糖吃，不比糖漿差[s:19] [s:19] [s:19]

Wendy

淋在鹼粽上的是蜂蜜沒錯~
其實論口感，我比較喜歡沾白糖吃，在嘴裡有沙沙的感覺，很棒。
蜂蜜也不錯，滑滑的，用來拍照比較有動感一點。^^

yannis1220

[s:18] [s:18] [s:18] [s:18] 我要吃啦......................

chungkao

[s:58] [s:58] [s:58]
吃完美食喝杯茶吧~看起來好好吃~

Muyun

拍起來真漂亮~看起來好好吃唷~[s:47] [s:47] [s:47]

phengyao

肚子有點餓了!!!![s:47] [s:47] [s:47]

標本大師

wendy 回來放毒了[s:68]

wasabi

我餓了.........[s:43]

larrytu

燜麵很讚喔!!超級好吃滴...........!![s:47] [s:47] 這是一種北方的麵點喔!!可不容易做哩!![s:25]

乾濕度很難拿捏!!太乾不好吃太濕也不好吃!!要做到剛剛好很不容易哩!![s:25]

我媽做那麼多年了每次做的都不太一樣喔!![s:19] [s:19]

無尾熊rick

喔喔~
看到蜂蜜ㄟ~
真不錯的感覺~
沾細砂糖也不錯吃呢^^
[s:47] [s:47]

Wendy

原帖由 larrytu 於 2008-6-6 17:18 發表
燜麵很讚喔!!超級好吃滴...........!![s:47] [s:47] 這是一種北方的麵點喔!!可不容易做哩!![s:25]

乾濕度很難拿捏!!太乾不好吃太濕也不好吃!!要做到剛剛好很不容易哩!![s:25]

我媽做那麼多年了每次做的都不太一樣喔!!

哇~遇到識貨的喔~^^
這個確實是標準的北方麵點，因為我家老公是北方人，所以為了他學做的菜。
除了燜麵，還有燜餅（就是把烙好的餅切成絲狀，然後像燜麵一樣與配料下鍋燜）。
而且我覺得要用手工現做的麵條，燜出來才好吃喔~ 因為麵條是燜熟的，沒有下水煮過，所以麵條熟了之後很有彈性，QQ的，也不會濕軟，超好吃的~[s:47]
燜熟的麵條，口感和水煮或是油炒的麵條完全不同，有興趣的朋友可以嘗試看看。[s:66]

補充~
燜麵的食譜請看：
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=146

[ 本帖最後由 Wendy 於 2008-6-9 19:28 編輯 ]

Wendy

剛剛把去年拍的肉粽舊照翻出來了，補充上來，祝大家端午節快樂!!^^

colorsun

吼~拍的有夠專業的啦[s:47]

還以為上了美食網說[s:58]