跟sandman出來玩58......冬陽採藕

sandman

洪淳修的《城市農民曆》一部以蓮藕意像詩意地詮釋台灣的紀錄片,說到︰
「蓮葉衰敗的景象，卻是蓮藕收成的時刻」。
為這篇下了最佳的註解….

『夏採蓮子冬挖藕』
這是白河地區典型的農村生活...
在沒迷路到這裡之前...
我一直以為....
蓮藕....是從水裏採上來的....
您是不是也這麼覺得?

白河的蓮藕通常是挖來洗成蓮藕粉的
比一般市場上提早出現的都是專供煮食涼拌的菜藕...澱粉質比較高
[菜藕口感爽脆比較合適涼拌.生吃...]
而且QQ的、鬆鬆的
是當地人或遇到11月荷農開始挖藕才吃的到的好貨


但我一直不知道....
挖蓮藕...要出動...這東東...


是滴...您沒看錯...
俗稱\"山貓\"的挖土機....


對蓮農來講，蓮花最有經濟價值的，就是冬天準備要收成的蓮藕....
不但是蓮農家庭一年裡最忙的季節，也是整個社區最團結的時刻....
因為除了這時節，真的就很難看見，會有２～３０個人同時在田裏面工作的畫面了！


聽農民說....
在二三十年前，挖蓮藕是件極為辛苦的事，都是純手工，一人一支鋤頭慢慢地挖
同樣20人，大概要連續挖個一個月，加上中暑昏倒幾次後，才挖得完
由於現在是用挖土機挖蓮藕，人只要負責收集蓮藕，所以，大概只要一天就可挖完了
所以在那年代，蓮藕粉是取之相當不易的東西


以下，就挖蓮藕的過程，看圖說話了


人就跟在山貓旁...


跟著收...土中挖起來的藕...


再去掉蓮藕的節...


整理...裝袋..


找漏網之魚...




好貨...裝袋賣...
差點的...就分送親朋好友...


休息...

ps:農民有說到...
   一般...有蓮花的田...是收蓮蓬蓮子的...
   收藕的...不會有花...
   不過...我還是有在這片田中...看到一點點蓮蓬就是了....



其他"比較不怎麼樣精彩"的”跟sandman出來玩”完整版在
http://blog.yam.com/freetraveler

bag1024

精采好圖+詳細解說...

加分~加分~

感謝分享好圖~

max660122

畫面很精采~畫質好犀利[s:47]

john5438

[s:83]當年服役時看過人家在收蓮藕... 那可是在泥水塘裡又挖又摸的 還經常兩三人一起拉拔....
現在進步到用小山貓了喔![s:43]
感謝真實記錄的美圖分享![s:26]

a04021003

拍的很棒喔
收耕的喜悅
謝謝分享

sandman

我也是那時才知道...
原來...是搞這麼大...

而且...我一直以為...是在水裏採的....[s:13]

vacheron

感謝分享美圖 張張精彩唷 [s:47]

middle

一步一腳印...跟著大大走就對了![s:47]

WCC540913

完整的解說
用心之作
感謝分享[s:47]

攝男

精采作品
感謝分享
[s:47]

sandman

感謝各位啦....

[s:75]